Desde pequeños y también ya de adultos, ¿a quién no les gustan las golosinas? Una de las favoritas y tradicionales es ese que nos recuerda a las esponjosas nubes y que podemos encontrar en las ferias, en una salida al parque o incluso en algunas fiestas, sí, se trata del algodón de azúcar.
Hoy en el Día Mundíal del Algodón de Azúcar, esta golosina nos trae recuerdos de la infancia, ¿quién no se moría por uno de estos dulces coloridos y esponjosos que veíamos ofrecían algunos vendedores abulantes en los parques?
El algodón de azúcar, no es dulce mexicano
Quizás la mayoría de nosotros consideramos los algodones de azúcar como dulces típicos o tradicionales de México, tal vez te decepciones, pero esta golosina tiene sus orígenes desde el siglo XV en el continente europeo, para ser precisos, en Italia.
En ese tiempo para la decoración de pasteles algunos reposteros creaban finos hilos de azúcar calentando azúcar hasta que este fuera líquido, una especie de caramelo.
Fue hasta el año de 1900 cuando salió a la luz en la Feria Mundial de Francia, en un principio fue conocido como seda de hadas, (Fairy Floss) y, cuatro años después llegó a Estados Unidos durante la realización de la Feria de Saint Louis.
Se trata de un dulce de hilos de azúcar enredeados en un palo de madera o de plástico.
Datos que no sabías del algodón de azúcar
- En países anglosajones se le conoce como dulce de algodón, algodón de caramelo y en algunas zonas de europa como Barba de Papá, quizás haciendo alusión a enorme barba de Papá Noel, (Santa Claus).
- Una porción de 100 gramos equivale a 643 kilocalorías.
- El algodón de azúcar no tiene olor, ¿te habías percatado?
Te puede interesar:
Vaticano pide ayuda humanitaria para Ucrania
