Para la cena navideña muchas familias aprovechan la oportunidad para preparar un delicioso pavo, sin embargo, existen errores que puedes evitar para que la cena principal en Navidad sea la protagonista.
Si no quieres quedar mal con la Cena en Navidad , conoce 5 errores, los cuáles son más comunes de lo que imaginas, que podrían arruinar tu platillo.
Descubre los secretos para cocinar un pavo jugoso y lleno de sabor.
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5 errores más comunes a la hora de cocinar pavo en Navidad
Evita que el pavo no esté a tiempo en Navidad, con esta guía práctica descubrirás lo que no debes hacer para que impresiones con tu receta durante la convivencia familiar.
Error 1: No descongelar el pavo correctamente
Error 2: No secar el pavo antes de cocinar
Error 3: No usar termómetro para carne
Error 4: Abrir el horno con frecuencia
Error 5: Cortar el pavo inmediatamente después de sacarlo del horno
¿Cómo elegir las especias para cocinar pavo en Navidad?
La elección de las especias dependerá de tus gustos, pero existen algunas combinaciones clásicas que siempre funcionan, no solo aportan sabor al pavo, sino que también realzan el color dorado de la piel del pavo.
- Romero, salvia y tomillo: Esta combinación herbácea es un clásico y le dan un aroma inconfundible.
- Sal, pimienta, ajo en polvo y azúcar: Realza los sabores naturales del pavo y le da un ligero toque dulce.
- Pimentón dulce, paprika, tomillo, salvia y ralladura de cítricos: Añade un toque ahumado y cítrico al pavo.
- Nuez moscada, romero, salvia y sal: Le da al pavo un sabor especiado.
- Jengibre: Le da un toque picante y refrescante.
Ahora que ya lo sabes, no te limites a una sola especia, combina diferentes sabores para crear tu propia mezcla personalizada, puedes marinar el pavo en una mezcla de especias, hierbas y vino o jugo de naranja para un sabor más intenso, también puedes inyectar una mezcla de mantequilla derretida con hierbas y especias debajo de la piel del pavo para mantenerlo jugoso.
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