Con la llegada del Día de Muertos y Halloween, panaderías de todo el país se sumergen en la creatividad para crear un pan inspirado en la temporada: las calabaconchas. Este delicioso pan, con sabor a calabaza y formas llamativas, se ha convertido en una tradición en ciudades como Puebla, la Ciudad de México, Chihuahua y Oaxaca.
La creatividad e innovación de los panaderos mexicanos
Los panaderos ya no se conforman con el pan tradicional para las ofrendas, ahora buscan sorprender a sus clientes con creaciones únicas y sabores de temporada.
Ángel Huerta, panadero en Puebla, es uno de ellos. Desde octubre, sus calabaconchas están disponibles en las panaderías.
“Me inspiré en la calabaza, un símbolo de la temporada, y decidí crear un pan que reflejara su sabor y esencia”, explicó Huerta. “Las calabaconchas han sido un éxito, la gente las busca para disfrutar durante estas fiestas”.
Hay calabaconchas para todos los gustos
Las calabaconchas vienen en dos variantes: una rellena de dulce de calabaza y otra versión clásica. Ambas opciones ofrecen un sabor auténtico de la época, perfecto para disfrutar durante estas fiestas.
“La versión rellena es nuestra favorita”, dijo Huerta. “El dulce de calabaza agrega un toque especial que hace que el pan sea aún más delicioso”.
Las calabaconchas son solo una muestra de la rica tradición gastronómica mexicana. Con su combinación de sabores y colores, este pan es una excelente opción para acompañar las celebraciones del Día de Muertos y Halloween.
“La comida es una parte fundamental de nuestras tradiciones”, dijo Huerta. “Las calabaconchas son una forma de honrar nuestra herencia y compartir la alegría de la temporada con nuestros clientes”.
¿Te animas a probar una? Las calabaconchas están listas para conquistar tu paladar.
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