A la hora de alimentarnos y sobre todo incluir productos que sean benéficos para la salud optamos por elegir frutas y verduras, sin embargo, hay un alimento que, además de ser muy fácil de preparar y conseguir, tiene muchos beneficios, y sí, aunque no lo creas hablamos de los champiñones.
Los champiñones, además de ser fáciles de preparar y poder incluirlos en cualquier platillo contienen vitaminas y minerales benéficos para el cuerpo humano.
En vitaminas al consumirlos aportan D, B2, B3 y B5, y en minerales son ricos en potasio, selenio y funciona como un antioxidante, además, son bajos en calorías, por lo que son una excelente opción para incluirlos en tu dieta.
¿Qué enfermedades ayudan a prevenir el consumo de champiñones?
Entre las enfermedades y beneficios de los champiñones encontramos los siguientes:
- Mejoran la digestión al ser ricos en fibra
- Contienen propiedades anticancerígenas
- Ayudan al sistema óseo: Con la absorción de calcio
- Ayudan a tu salud del cerebro
- Sus antioxidantes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.
Y por si fuera poco, también son recomendables para mantener saludable el corazón.
¿Cuál es la cantidad recomendada que se debe consumir?
De acuerdo con los expertos, se recomienda que al día una persona pueda consumir desde 100 a 150 gramos de champiñones, los cuales pueden ser crudos, pero se trata de un alimento que puedes incluir en cualquier platillo, desde una sopa, ensalada, en quesadillas o solo como un ingrediente extra a tus comidas del día.
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