El geógrafo Baruch Sanginés diseñó un mapa que muestra la ubicación de todos los puestos de tacos en México registrados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). En total, se contabilizaron 1.6 millones de taquerías distribuidas en todo el territorio nacional.
La idea surgió de una simple curiosidad: saber en qué ciudades había más puestos de tacos y cuáles predominaban en cada región.
“Había muchos debates entre amigos sobre qué ciudad tenía más tacos al pastor, de barbacoa o de cualquier otro tipo”, explicó Sanginés.
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¿Cómo se ve México desde el cielo mapeando cada taquería?
El estudio hecho por Baruch confirmó que las ciudades con mayor población concentran más puestos de tacos. En el caso de la Ciudad de México, el experto señaló que el 95 % de los habitantes tiene una taquería a menos de 400 metros de su hogar.
unam expert trend creates map of all taquerias in Mexico
— Maely (@RhcpMaely) December 30, 2021
Baruch sangines, a geographer at unam, designed a map showing all the taco stands in Mexico, which were recorded in inegi.
It was through the official page of the unam that this initiative was announced. pic.twitter.com/O2g7zlnq6Q
Además, el análisis reveló que en la mayoría de las ciudades del país es posible encontrar un puesto de tacos tras caminar solo cinco minutos.
Hoy justamente en el Día del Taco será una buena idea celebrar yendo a la taquería que está en la esquina de tu casa.
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