El mundo está en constante cambio, y es gracias a la inmediatez que vivimos en la actualidad por la que podemos encontrar procesos más rápidos para algunas cosas. Desde trámites sin fila y más rápidos, formas de pago y compra en línea, y hasta el crecimiento de los alimentos, o alternativas para poder elaborarlos de otra manera. Es por esta última que podemos encontrar una variedad de productos muy grande, pero no sabemos si son de origen natural o no. ¿Tú ya conocías la existencia de características de la miel artificial?
La miel es un fluido producido por las abejas, y es una gran alternativa para endulzar las bebidas y alimentos, pues al ser de origen natural le brinda muchos beneficios a tu cuerpo. Está compuesta principalmente por azúcar y una mezcla de aminoácidos, vitaminas, minerales, hierro, zinc y antioxidantes, además de que hay alrededor de 320 tipos diferentes de miel que varían en aroma, color y sabor.
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Características de la miel natural y la miel artificial
Ahora que conoces un poco más del origen y propiedades de la miel natural, tenemos que mencionarte que también existe una opción más procesada, o bien, podría ser llamada miel artificial. Aquí te dejamos algunas características que las hacen diferenciarse entre sí:
Miel natural: Proviene directamente de un panal, ya sea en un tarro de vidrio o en un recipiente de plástico y es filtrada para evitar que restos del panal o de abejas se vayan al envase en el que será vendido. Asimismo, no existe ningún otro proceso que altere su estructura, y con temperaturas bajas, la miel natural se puede solidificar o cristalizar.
Miel artificial: Esta es sometida a temperaturas y presiones grandes que hacen que pierda sus propiedades naturales, y muchas de estas variantes se venden mezcladas con agua, glucosa, fructuosa y otros químicos. Cómo último dato, a diferencia de la natural, esta no se hace sólida cuando el clima es frío.
¿Cómo puedo distinguir si es miel natural o miel artificial?
En nuevo trend de TikTok nos explican cómo puedes diferenciar entre una miel natural contra una procesada, y hay maneras muy fáciles. En un video tomado de aquella red social, nos explican que la miel natural al tener contacto con el agua no se disuelve, mientras que la artificial sí.
@anamariabugosen ¿Saben diferenciar una miel natural de una artificial? 🍯😍 Hoy les enseño los tips infalibles. ¡Cuéntenme si conocen otros tips! Los leo 😉 #mielnatural #tipdemiel #mieldeabeja #tipdecocina ♬ sonido original - Ana María Bugosen
También la miel natural tiene memoria genética, por lo que si tú pones en un plato un poco con agua, al mezclarse por algunos segundos o minutos se formará una especie de panal, mientras que con la artificial esto no pasa. Otra manera de saber es con un cerillo, si tú prendes uno y tiene contacto con la miel, esta se quemara, por el contrario de una artificial que, debido a que es mezclada con agua, ocasionará que no se queme.
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