La gastronomía en México es muy rica, por ello, la comida de nuestro país figura los rankings de los mejor del mundo, como el guacamole , los chilaquiles , entre otros platillos y en la lista también se encuentra una salsa mexicana, la cual resalta por su textura y sabor, ¡se nos hizo agua la boca!
De acuerdo con la guía gastronómica Taste Atlas, la salsa mexicana que se encuentra en el ranking de las mejores del mundo es la llamada chiltomate, la cual es originaria de Yucatán y que sin duda pone en alto a México.
El que se le haya dado un lugar en el ranking al chiltomate, es que es una salsa que puede comer todo el mundo, ya que no es extremadamente picante.
¿En qué lugar se encuentra y cuánto obtuvo de calificación la salsa chiltomate?
Esta rica salsa está hecha con tomates, chile habanero y cebolla, los cuales se asan antes de tatemarlos con cilantro y sal. Es importante moler en molcajete o usar una velocidad baja en la licuadora, pues el arte del chiltomate es que quede espesa y con algunos trozos. El sabor es una mezcla entre picante y dulce.
La salsa mexicana chiltomate considerada de lo mejor del mundo, se encuentra en el lugar número 2 del ranking, y la calificación que se le otorgó a esta delicia yucateca es de 4.7 de 5 estrellas.
El primer lugar lo ocupa una salsa originaria de Chile, la cual incluye jitmate, chiles, ajo, cebolla, aceite de oliva, cilantro, primita, pregil y sal.
El tercer lugar es para una salsa de Perú, de ají criollo, que consiste en un pico de gallo muy popular para los habitantes y turistas que los visitan.
Si eres de Morelos, hay lugares alrededor del estado en donde se vende comida yucateca, por lo que no es necesario que viajes hasta Yucatán para probar la salsa mexicana considerada entre lo mejor del mundo, chiltomate.
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